Jos pidät tuoreesta basilikasta , tämä vinkki on varmasti sinulle kätevä.
Tämän artikkelin ansiosta opit, miten voit säilyttää sitä pitkään, jotta voit nauttia sen aromista ja mausta aina kun haluat..
Tänään esittelemme sinulle kaksi yksinkertaista niksiä , joilla säilytät basilikasi tuoreena kuukausia tai vuosia.
Kiitos YouTube-kanava L‘ Arca delle idee – Stefano Gullotta opit, miten se tehdään.
Basilikan valmistelu varastointia varten
Hanki ensin tuoreet basilikan lehdet.
Jos sinulla on onni kasvattaa omia kasveja puutarhassa tai parvekkeella, valitse terveet ja suuret lehdet..
Jos ostat basilikaa kaupasta, valitse sellaisia, jotka ovat ilman merkkejä mädäntymisestä tai homeesta.
Pese ja kuivaa lehdet:
Valmistele ensin astia raikasta vettä.
Jos haluat, voit lisätä veteen myös jäätä.
Pese basilikan lehdet huolellisesti poistaaksesi kaikki epäpuhtaudet.
Poista ne sitten vedestä ja aseta ne puhtaalle puuvillakankaalle kuivumaan kokonaan..
On tärkeää, että lehdet ovat täysin kuivia , sillä muuten ne saattavat jäätyessään tarttua yhteen.
Ensimmäinen menetelmä – basilikan pakastaminen:
Aseta kuivat lehdet suljettavaan astiaan , yritä olla murskaamatta niitä.
Säilytä ne niin, että ne ovat mahdollisimman järjestyksessä tilan säästämiseksi.
Sulje astia ja laita se pakastimeen.
Aina kun tarvitset basilikaa, yksinkertaisesti valitse tarvitsemasi määrä.
Lehdet pysyvät lähes samanlaisina kuin ennen pakastamista , ja niiden maku ja aromi ovat lähes samanlaiset kuin tuoreilla lehdillä.
Toinen menetelmä – basilikan pakastaminen öljyssä:
Käytä jääkuutiokoneen astiaa tähän tarkoitukseen..
Aseta 3-4 basilikanlehteä jokaiseen lokeroon ..
Sitten kaada oliiviöljyä niin, että öljy on noin 1 cm korkeudella lehtien yläpuolella.
Sulje astia ja laita pakastimeen..
Muutaman tunnin kuluttua, kun kuutiot ovat jäätyneet, voit helposti poistaa ne ja siirtää ne toiseen astiaan, joka vie vähemmän tilaa pakastimessa..
Tällä tavoin valmistettuna basilikakuutiot öljyssä sopivat erinomaisesti käytettäväksi useissa eri ruokalajeissa.
Pakastetun basilikan käyttö
Kun haluat käyttää basilikaa, ota vain yksi kuutio pakastimesta ja anna sen sulaa hetki..
Öljy alkaa heti sulaa ja basilika palaa alkuperäiseen tilaansa..
Tällä basilikan säilöntämenetelmällä saat tuoretta basilikaa , joka sopii erinomaisesti erilaisten ruokien valmistukseen kastikkeista salaatteihin.
Toivottavasti nämä niksit auttavat sinua pitämään basilikasi tuoreena ja maukkaana pitkään.
Lue lisää oheisesta videosta.
Onnea matkaan!
