Vaikka se on maukas ja erittäin terveellinen, slovakit aliarvioivat sitä silti hieman.Toinen kesäkurpitsan sukulainen, joka jää sesonkiaikana sen varjoon, se kuitenkin ihastuttaa ominaisuuksillaan ja asiantuntijat kuvaavat sitä todelliseksi terveyden aarteeksi.Kannattaako munakoisoa syödä? Tässä 5 syytä, miksi sen pitäisi olla lautasellamme useammin.
Mihin munakoiso auttaa? Todellinen terveyden aarre
Vaikka se on saavuttanut ulkomailla mielettömän suosion, täällä on vielä vähän reseptejä, joissa se esiintyy.Ja vaikka se yllättää koostumuksellaan ja terveyttä edistävillä ominaisuuksillaan, se on aina ollut yksi aliarvostetuimmista vihanneksista maassamme.
Munakoiso on paitsi maukas myös terveellinen.Tämä vihannes on rikas beetakaroteenin, kaliumin ja kuparin lähde, jotka ovat hyödyllisiä luuston terveydelle.Se sisältää myös useita vitamiineja – kärjessä ovat B-, C- ja K-vitamiinit – jotka ehkäisevät verenkierron ja maksan sairauksia.Tutkimukset viittaavat myös siihen, että munakoiso estää kehon ikääntymisprosesseja.Tämä on kuitenkin vasta alkua.
Mitä lääkinnällisiä ominaisuuksia munakoisolla on? Tässä on syitä, miksi sinun kannattaa tarttua siihen
Munakoiso on loistava kaliumin lähde, joka on arvokas hypertonikoille.Vihannes rikastuttaa ruokavaliota myös magnesiumilla ja mangaanilla, kuparilla tai sinkillä.Se on myös täynnä antioksidantteja – johtajana yksi niistä, nazuniini – yhdiste, jonka on osoitettu suojaavan aivojen rasvasoluja hapettumiselta.
Käytännössä tämä tarkoittaa sitä, että munakoison syöminen voi osittain suojata jalostettujen elintarvikkeiden tai alkoholin aivoille aiheuttamilta haitallisilta vaikutuksilta.Munakoisoa kutsutaan siksi aivoterveytemme todelliseksi vartijaksi.
Yksi munakoison tärkeimmistä eduista on sen myrkkyjä poistavat ominaisuudet.Runsaasti tätä vihannesta sisältävää ruokavaliota suositellaan erityisesti antibioottihoidon jälkeen.Lisäksi munakoison on osoitettu alentavan kolesterolitasoja ja ehkäisevän siten valtimonkovettumatautia ja sydän- ja verisuonitauteja.
Onko munakoiso hyvä laihdutukseen? Tavoita ruokavalio
Munakoiso on myös tuki taistelussa unelmavartalosta.Se on erittäin vähäkalorinen – onhan 100 grammassa tätä vihannesta vain 30 kaloria.Ja 90 prosenttia munakoisosta on vettä.Samalla se on runsas kuitulähde, joka sisältää koostumuksessaan paljon enemmän kuin omenat.Näin ollen munakoisojen pitäisi olla useammin laihduttajien lautasilla.
Vaikka munakoisot ovat terveellisiä, niiden valmistuksessa kannattaa olla huolellinen ennen tarjoilua.Raaka vihannes on myrkyllinen.Siksi on tärkeää syödä se kypsennettynä.Se on parasta syödä kuorineen – vihanneksen violetti osa kätkee sisäänsä eniten terveyttä edistäviä antioksidantteja ja kehomme soluja suojaavia molekyylejä.
