Banaanien kilpailu on nykyään kovaa, koska paikallisia kauden hedelmiä on runsaasti.Toisaalta olemme kuitenkin tottuneet niihin ja pidämme niitä ympärivuotisena välipalana.Siksi niitä kannattaa osata säilyttää.Laitatko ne jääkaappiin näin kuumalla säällä?.
Se on yksinkertainen temppu, joka pitää banaanit tuoreina ja kiinteinä jopa viikon pidempään.Keittokirjan kirjoittaja sai tämän idean.Tämä saattaa tulla yllätyksenä monille meistä, koska tähän asti tätä banaanien säilytyspaikkaa ei ole suositeltu.
Ja vielä pakkasessa?
Se on tietysti jääkaappi.Banaanit löytyivät niiden hedelmien ja vihannesten luettelosta, joita ei ole parempi säilyttää siinä, koska ne menettävät makunsa ja hajunsa.Linda Tyler, joka tunnetaan kulinaarisessa maailmassa keittokirjoistaan ja suositusta Gracious Vegan -sivustostaan, on erilainen.Hän väittää, että keltaisten banaanien säilyttäminen jääkaapissa voi hidastaa niiden kypsymistä.
Linda Tyler huomautti, että jos banaanit jäähdytetään heti, kun ne menettävät vihreän värinsä, ne säilyttävät kiinteytensä ja makunsa jopa viikon pidempään verrattuna huoneenlämpöön.
Miten se tehdään
On kuitenkin tärkeää arvioida hyvin banaanien kypsyysaste.Jos liian vihreitä hedelmiä joutuu jääkaappiin, se ei tuota hyviä tuloksia.Ne eivät yksinkertaisesti ala kypsyä ollenkaan.Tietysti kaikki riippuu siitä, millaisista banaaneista pidät.
Valitse, väritä.
Ilman huoltajaa
Kesällä ostetaan paljon erilaisia hedelmiä.On syytä muistaa, että banaanit eivät pidä seurasta ja on parempi olla laittamatta niitä lautaselle muiden kanssa, etenkään omenoiden ja sitrushedelmien kanssa.Tämä nopeuttaa merkittävästi niiden pehmenemistä.Banaanit, kuten monet muut hedelmät, tuottavat eteeniä, joka auttaa niitä kypsymään.Jos lähistöllä on hedelmiä, jotka myös tuottavat sitä – ne värjäytyvät paljon nopeammin.Siksi on parasta säilyttää banaanit erikseen.Voit jopa kääriä heidän hännän kalvoon eteenin tuotannon lopettamiseksi.
